Cerdar Granja Modelo Porcina

Actualmente el mercado de la carne de cerdo está demandando un producto exigido por el consumidor que reúna una serie de característ...

RIO DE JANEIRO.- La carne de cerdo brasileña parece haberse convertido en la primera víctima del régimen de control de importaciones esta...

Codillo Corte ubicado entre las manitos y la paleta. Es de textura firme y recubierta con piel. Método de cocción Estofado y hervido. Jamó...

Cuando los jamones no siguen procesos largos y naturales en su maduración(cortes de cerdos), se benefician menos del desarrollo de la...